结核病患者饮食应注意哪些方面(结核病患者加强膳食营养注意“四高”)
结核病患者加强膳食营养注意“四高”
结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病,治疗要从整体出发,在使用抗结核药物的同时必须增加机体抵抗力。加强营养可以补给患者充足的热能和营养素,满足结核病灶修复的需要,增强机体抵抗力。石家庄市疾病预防控制中心结核病防治所副所长郭付爱提醒,结核病患者在治疗期间应注意加强以下几方面的营养:
一是高热能。结核病是慢性消耗性疾病,热能需要超过正常人,一般要求达到每公斤体重热量供给30千卡,全日总摄入量为2000千卡左右。轻体力劳动者每公斤体重供给40千卡,全日总摄入2400千卡左右。应尽量鼓励结核病患者多进食糖类,这样既可补充热能,又可节约蛋白质。
二是高蛋白质。结核病患者对蛋白质消耗较多,而且蛋白质也是修补组织的重要营养素,有益于病灶愈合,病体康复。因此,结核病患者在饮食上应注意蛋白质的摄入,每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.2~1.5克,每天的总进量为80~100克,其中优质蛋白质如肉、禽、水产品、蛋、乳及大豆制品应占总蛋白质摄入量的50%以上。牛奶中含酪蛋白和钙量较多(每100毫升牛奶含钙104~130毫克),而且质量好,吸收率高,更益于结核病灶钙化和愈合,因此对于结核病患者来说,牛奶是补充蛋白质较好的选择。
三是高维生素。维生素A能增强机体免疫力;维生素D能促进钙吸收;维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成;B族维生素有改善食欲的作用,其中维生素B6可对抗由于使用异烟肼治疗而引起的副作用。新鲜蔬菜水果是维生素的主要来源。此外,乳、蛋、内脏等食品含维生素A较为丰富;酵母、花生、豆类、瘦肉等食物中则富含维生素B6。因此这些食物都适合结核病患者食用补充营养。
四是高膳食纤维和水。足够的膳食纤维和水是维持酸碱平衡,促使大便通畅、防止毒素吸收的必要措施。新鲜蔬菜、水果以及粗粮含膳食纤维丰富,是结核病患者补充膳食纤维的较好选择。同时,结核病患者还应注意饮水。
此外,在结核病患者的膳食安排中,还应特别注意钙和铁的补充。钙是结核病灶钙化的原料;铁是制造血红蛋白的必备原料,尤其是有咯血、便血等症状的患者更要注意补充。
吃药时别“干吞”
有的朋友在吃药的时候为了省事图方便,会直接将药物吞下去,一点水也不喝。这样看起来是省事儿了,但其实并不利于药物作用的发挥。直接“干吞”药物容易刺激食道,引起咳嗽,严重的还会引起局部炎症,造成食道损伤等,带来健康隐患。因此,建议在用药前一定要提前咨询医生有无注意事项,如饭前服用还是饭后服用等,遵照医嘱规范用药;服药时一般用温度适宜的白开水送服,以帮助药物的顺利吞咽,而且水还可以帮助药物溶解,促进药效发挥。需要提醒的是,送服药物时通常不建议使用牛奶、果汁、茶水、饮料等,这是因为不同药物的成分不尽相同,有一些成分可能会与茶饮牛奶等发生相互作用,从而影响到治疗效果。
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