腊肉炒蒜苔正宗的做法（腊肉炒蒜苔的做法）

很简单的小炒，但是却别具风味！用的是自家做的腊肉，美味又健康，加上蒜苔的爽口清甜，真的很不错啊！ 个人认为炒这个菜不能炒出水份，放适量蚝油提高一下酱香味，变会变得超级下饭，真好吃

By 小罗妹m

用料

• 腊肉 100克
• 蒜苔 350克
• 油 少许
• 盐 少量
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 适量

做法步骤

1、蒜苔切成小段。

2、腊肉切成薄皮。

3、准备大蒜和干辣椒。

4、锅中热油，大蒜辣椒入锅炒香。

5、腊肉入锅炒熟。

6、蒜苔倒入锅中翻炒。

7、添加少量盐翻炒入味。

8、将蒜苔炒熟，添加半勺味精调味。

9、成品

10、成品

小贴士

腊肉经过腌制，一般比较咸，需要焯水去除一些咸味再进行烹煮，味道更好。

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