蒜香茄子怎么做(蒜香茄子的做法)

首页常识蒜香茄子怎么做更新时间:2024-06-11 13:33:06

By 蛋蛋胡

用料

  • 茄子 2个
  • 大蒜瓣 7瓣
  • 生抽 2勺
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
  • 盐 1勺
  • 鸡精 半勺

做法步骤

1、所需食材图

2、茄子洗净切长条,放入盐水中浸泡十分钟

3、青红椒、蒜瓣洗净切好,备用

4、茄子泡好后,捞出,用手挤出水分,沥干

5、锅中加油,大火爆香油后转小火,加入蒜瓣

6、蒜瓣爆香后,加入沥净水分的茄条

7、茄条在锅中翻炒,至变色变软后,加入盐(少盐,因为在盐水中浸泡已经沾了咸味)

8、加入生抽继续翻炒

9、生抽均匀炒上色后,加入切好的青红椒

10、出锅前撒入鸡精

11、很香

12、口味没有肉末茄子那么重,吃起来很清淡健康

13、很香很好吃

14、开吃

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