平时吃的强碱性的食物有哪些（正大量上市）

天气寒冷，建议大家多吃高热的食物，为身体抵御寒冷，特别是要多吃一些碱性蔬菜，碱性蔬菜中含有高纤维，可以帮助我们胃肠消化，促进肠道蠕动，可以使体内的毒素排出，下面给大家推荐一种高含量的碱性蔬菜--包菜。

包菜是一种家常蔬菜，含有优质的蛋白质，纤维素，维生素，能够增强骨质，有益于人体肠道的健康。下面给大家推荐几款包菜简单又好吃的做法。

一、【炝炒包菜】

包菜从中间切开，一分为二，把中间的硬心切掉，再把包菜一片一片撕开，撕成小块，先放入漏篮里备用，

大蒜切成薄片，生姜切成薄片，装入碗中，适量干辣椒剪成小段，两块钱的五花肉切成厚片，装入碗中。

小碗里加一勺生抽，两勺香醋，小半勺食盐，少许鸡精，适量胡椒粉，一小勺白糖，一勺蚝油，把调料搅拌均匀放一旁备用，

起锅烧热加油，油热后把包菜放进来，边炒一下，把包菜炒到微微变软，关火盛出放到大碗。

锅中留少许油，下入五花肉片煸炒，再放入姜蒜片炒香，把干辣椒放进来，加入一小把花椒，把调料炒出香味，再把包菜放进来，快速的翻炒均匀炒出锅气，翻炒十来秒钟把调好的料汁倒进来，把调料翻炒均匀，翻炒十来秒钟出锅装盘，非常好吃又正宗的手撕包菜就做好了，香辣入味，脆嫩爽口。

二、【包菜馅饼】

面盆中加入300块面粉，两克盐，一半用100克80度的温水来和面，另一半用90克的凉水来和面，把这两种面搅拌成大面絮状，下手揉成面团，盖上盖子醒面十分钟，十分钟后再来揉面团，揉成一个偏软的面团光滑细腻，盖上盖子放一边醒面一个小时以上。

包菜对半切开，再把硬心切下来，改刀切成丝，再中间切上两刀，放入盘里备用，胡萝卜改刀切成片，再改刀切成丝备用，小葱切成葱花，生姜切成姜末，

碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散搅匀。起锅烧油，油热把鸡蛋下锅炒一下，炒成鸡蛋碎晾凉备用。

锅中水烧开，加一勺盐，把包菜下锅焯水，焯水1-2分钟，控水捞出来过凉水，再把胡萝卜下锅烫30秒捞出，把包菜控水捞出来挤干水分，放入盆里，把胡萝卜丝，鸡蛋和处理好的粉条加进来，葱花姜末也加进来，调味加入盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，蚝油，香油，搅拌均匀备用。

面饧好了，移到面板上不用揉，直接搓成长条，切成大小均匀的面剂，把所有的面剂都揉圆，再搓成长条，按扁擀成一个长方形的大面片，放上馅料，再折起来，把封口处捏紧，生坯就做好了。

电饼铛预热刷油，把生胚放进来，再刷上一层油锁住水分，盖上盖子烙制一面金黄翻面，烙至两面金黄出锅，非常美味的蔬菜卷就做好了。

三、【炝拌包菜】

包菜先用刀切开，切掉根部，再一片一片的掰开，半盆清水放入一勺盐，倒入适量白醋，搅拌化开，把包菜放入水中，翻动几下放一旁浸泡十分钟，

大蒜拍破，再剁碎，小葱切成葱花装入碗中，放入两勺粗辣椒面，一勺细辣椒粉，一勺黑芝麻，翻拌均匀。

把浸泡过的包菜清洗干净，控干水分改刀切成细丝，装入盆中。

起锅烧油，往包菜里放入少许味精，适量盐，三勺一品鲜酱油，少许蒸鱼齿油，少许生抽，两勺陈醋，一勺香油，放入调好的辣椒面，葱花和蒜末，油温烧至六成热浇在上面激发出香味，翻拌均匀，装入盘中，简单家常爽脆开胃的炒包菜就做好了。

总结：

包菜是一种家常蔬菜，含有优质的蛋白质，纤维素，维生素，能够增强固执，有益于人体肠道的健康。今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们明天再见。