辣条怎么制作最好吃（好吃又健康）

没有什么烦恼是一包辣条解决不了的，如果有，那就两包！要说零食界中，哪些美味令人欲罢不能，辣条肯定榜上有名！小时候的零花钱大概都贡献给辣条了，后来知道买的辣条很不卫生，但是还是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣条。

想吃辣条不用买了，在家做香辣够味。所以每次一馋，就自己做上一大盘。辣条从一根一根地买，到整包整包地买，辣条陪伴我们走过了整个成长过程，可以说，没有辣条就没有童年！ 自己做的就是放心，什么材料都是自己采购的，健康干净都是看得见！小姿今天就给你们分享一道嚼劲、辣味十足的自制辣片，保证让你一吃就停不下来！

辣条制作的方法很简单，制作的材料可以选择油豆皮，也可以用腐竹来代替。如果你是重口味可以根据自己喜好来调整。没事备上一点辣条，煲剧看书，甚至喝杯小酒的时候拿来磨磨牙！咬一口辣条，先是甜甜的，然后是辣味，吃一根就停不下来嘛。

干豆皮150克、3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉

1.买来的这种散装称重的蛋白肉，这里大概150－170克左右，

2.蛋白肉本身是带有盐份的，用水抓洗两遍，清洗干净

3.开水里烫一下，不要太久否则烂就不劲道了

4.准备一个碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克鸡精、3克盐和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面

5.烧油时加葱姜、香叶、八角、花椒、香菜变色后捞出

6.油烧热冒烟后，油温最高时浇出的辣椒油最香，待一两分钟油温降一些后浇出的辣椒油最辣，再过一两分钟油温再降一些后浇出的辣椒油最红。一定要边倒油边搅拌，不然会糊掉的

7.把调好的料汁放入碗里用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料

装盘开吃，当小零食或者下酒菜，下饭菜都很不错。

1.调味汁可以多做一点，浸泡的更好吃，而且吃完一波还能接着泡

2.没有干豆皮可以把泡发的腐竹入锅炸，效果也不错。

3.注意油温过高的话，调料会糊的，稍微晾凉一下下。

4.用豆皮，人造肉等都可以做，最好4天内吃完

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