淮山荷兰豆炒牛肉怎么做（不怕你不上瘾）

量比较大，菜够多，四人吃！

By 豆粉2313296375

用料

• 牛肉 100克
• 荷兰豆 30g
• 木耳 30克
• 山药 半根
• 红辣椒 1个
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 食盐 1匙
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 花椒面 少许
• 料酒 1勺

做法步骤

1、把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用

2、牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)

3、起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。

4、放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。

5、炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。

6、炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅。

7、出锅装盘，美味无比。

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