荷包蛋面怎么做(荷包蛋面条的做法步骤)
某日,儿子生日,老公请去饭店吃饭,然后饭店送了碗荷包蛋长寿面,儿子吃后觉得很好吃,心里总惦念着,于是一日,儿子对我说:妈妈,我想吃那个百岁面!
什么?
百岁面?
刚听说,我也不知道他在说什么,什么百岁面。
他说:就是我生日时饭店送的那个面啊!
噢,原来是这个啊!
原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊!
好,妈妈给你做!(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
面条400g | 小葱4根 |
鸡蛋2个 | |
辅料 | |
酱烧葱花油2勺 | 白醋1勺 |
盐1勺 |
荷包蛋面条的做法步骤
1. 所需材料。
2. 小葱切碎。
3. 锅里烧水,水开后开最小火,将鸡蛋打入煮荷包蛋,先用最小火,让荷包蛋定型。
4. 另起一锅烧水,水开后下面条。
5. 荷包蛋煮好。
6. 将面条捞出,放上葱花和葱花油,调入适量盐和醋,再将荷包蛋舀入,最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。
小贴士
酱烧葱花油就是将葱花放入碗中,倒入适量生抽,如果想要颜色深可用老抽,然后将油烧热,浇进去即可。
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