牛奶为什么变成酸奶（就成了酸奶吗）

不 是！

牛奶如果变酸的话，就是已经坏了，不能再喝了。如果喝坏掉的牛奶会对人体造成很大的危害！！

酸奶是如何做成的酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后，再向牛奶中添加一种叫乳酸菌的对人体有益的细菌，然后经过发酵精心加工而成的。

它不但保留了牛奶的所有优点，而且经过加工某些方面还扬长避短，已成为更适合于人类的营养保健品。

酸奶的好处

它能将牛奶中的乳酸糖和蛋白质分解，使其更易被人体消化和吸收；

能促进胃液分泌、提高食欲、加强消化；

而且乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，能抑肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。‍

来源|科普安徽订阅号

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