虾皮蒸鸡蛋的做法及功效（虾皮蒸水蛋）

　　1、功效:富含钙质和蛋白质

　　2、材料:虾皮、鸡蛋

　　3、做法:虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉，同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄，很软的，牙签一压虾头就掉了。这是很细致的功夫活，因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。清理干净后的虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。