素炒花卷怎么做（清炒西蓝花和花卷）

宝宝辅食：清炒西蓝花和花卷，清淡可口价值高，宝宝和宝妈都爱吃

西蓝花中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有健脑壮骨、补脾开胃的功效，常吃西蓝花有助于宝宝的生长发育。

清炒西蓝花

西蓝花是一种常见的蔬菜，体表翠绿、手感重、花朵不硬，只要记住这三点就可以挑选出新鲜的西蓝花。

清炒西蓝花操作简单，处理和烹饪的时间为15分钟。

宝宝辅食：清炒西蓝花和花卷，清淡可口价值高，宝宝和宝妈都爱吃

做法

1. 把西蓝花掰开备用，留少许的根部，方便宝宝食用

2. 放入清水中，清洗三遍。西蓝花中常常含有残留的农药，清洗时一定要仔细

3. 起锅烧水，锅中放入少量盐，水开后放入西蓝花烫一下。切记，要水开后再放入西蓝花，而且烫的时间不宜过长，以免影响其口感

4. 烫后的西蓝花放入凉开水中冷却备用，而后捞出沥干水分。这个步骤可以增加西蓝花爽脆的口感

5. 切好葱丝、姜丝备用。

6. 起锅放入油少许，待油温六成热时，放入葱丝、姜丝，翻炒两遍，放入备好的西蓝花，放入少量的盐和耗油。

7. 中火，翻炒1分钟即可

宝宝辅食：清炒西蓝花和花卷，清淡可口价值高，宝宝和宝妈都爱吃

注意：

不要把西蓝花放入冷水锅中煮沸，这样会影响其颜色和口感。

在放盐的时，最好用手指放盐少许，这样既可以控制盐量又可以使盐均匀的分布在西蓝花上。

翻炒时间不宜过长。

清炒出的西蓝花，颜色鲜艳翠绿、口感爽脆，在吃的时候记得多嚼几次，这样更有利于营养物质的吸收。

第二道食谱，花卷，也要闪亮登场了。

花卷可爱的外观可以有效地吸引宝宝的注意力，在加上其柔软、香甜的口感，嘿嘿！宝宝的口水流出来了。

宝宝辅食：清炒西蓝花和花卷，清淡可口价值高，宝宝和宝妈都爱吃

花卷的制作方法

食材的准备：高筋面粉300克，干酵母2克，白糖15克，温水适量，玉米油适量

1. 把干酵母放入温水中搅拌至溶解。这一步也是最关键的一步，一定要用温开水，否则会严重影响其口感

2. 把水倒入面粉中，和成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍。

3. 取出发酵好的面团，放在案板上继续揉搓，而后用擀面杖把面团擀成薄片

4. 在薄片上刷一层玉米油，均匀的撒上白糖

5. 把薄片从下向上卷起，用刀切成同等大小的剂子

6. 把任意两个小段折叠在一起，用两个大拇指或者用筷子，在中间位置按压下去，掐住两端，拉长而后对折，这样一个花卷就成型了

7. 把花卷放入装有冷水的锅中静置10分钟

8. 起锅烧水，水开后15分钟关火，闷1分钟后取出

宝宝辅食：清炒西蓝花和花卷，清淡可口价值高，宝宝和宝妈都爱吃

西蓝花的翠绿加上花卷的嫩白，白绿的外观加上香甜的味道，可以很好的引起宝宝的食欲，在此也希望宝宝胃口常开，健康快乐！

我是全职奶爸，是一个两周岁孩子的父亲，每天都会为您更新自己做过且简单易操作的食谱，如果您有更好的食谱，欢迎留言探讨！