八宝粥怎么煮才能软糯(这样煮)
两广人爱吃粥,咸的,甜的,五花八门,粥的种类做,做法也多,在我们家,早餐的种类很多,但是家中的老人必要多煮一锅粥,吃粥配小菜,鸡蛋,馒头,都很开胃。粥营养,好吸收,老人孩子都喜欢喝,最近我们家爱煮的是八宝粥,八宝粥含有杂粮很多,对肠道的疏通和养护也很好,作为早餐还是很不错的。前段时间回老家,发现很多家长都喜欢买一箱子罐装的八宝粥,给孩子吃。其实八宝粥给孩子吃的确是很好的,因为杂粮对宝宝很好。但是!罐装的八宝粥含有很多糖。 开始妈妈不信,我就熬了一锅粥,称量了50g的白糖放进去,还没达到罐装的甜度,望着那一大把糖,妈妈才真的相信。
八宝粥是很受消费者欢迎的一种粥,因为它的原料丰富,还营养十足。前段时间去闺蜜家做客,发现闺蜜买了很多八宝粥放在家里给孩子当早餐。虽然杂粮对孩子的发育很有好处,但是罐装的八宝粥其实糖量很高,还含有糖精,防腐剂等添加剂,长期吃有害无益。想一下,罐装的八宝粥糖量高,人体摄入太多糖分危害很大,大家只知道盐摄入多危害大,却不知道糖也是一样的。 所以,给家人的八宝粥,包括孕妇,宝宝和老人的,建议自己熬,糖量不过多的加,吃起来会更健康!
很多人觉得煮八宝粥很费时,其实只要提前准备,20分钟出锅,煮得又快又烂,煮好的粥软糯又好吃,今天馋猫和大家分享我的八宝粥做法,您要是也喜欢吃八宝粥,跟着馋猫做一做吧!
【八宝粥】
黑八宝粥(含黑豆,红豆,大红豆,薏米,绿豆,黑米,花生,黄米,糯米)200克,冰糖80克,清水适量
【制作步骤】
1,首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,八宝粥的材料清洗干净。
2,懒人的洗米法,用优食净食机清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进清洗盒里,不然就得费时间捞了。
3,把食材都放入高压锅里,煮八宝粥用高压锅更加的简便省事,20分钟就煮好,不用守着看,也不会溢锅。
4,放入冰糖,往里加入大约1.5-2倍高度的清水,这里的水量煮出来的是比较粘糯的口感,盖上盖子中火煮20分钟即可排气出锅。
煮好的八宝粥特别的软糯好吃,一般我都煮一锅,一家4口早餐刚好吃完,八宝粥的糖可以后面再加,这样就能控制糖的用量,以免加了过多糖,对身体健康造成不好的影响了!喜欢这样的八宝粥吗?跟着馋猫试一下吧!
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