猪肉脯的做法视频烤箱（我只用一个烤箱教你鼓浪屿古法猪肉脯的秘制）

材料：

猪里脊肉500克、白芝麻30克、盐1勺、生抽适量、料酒1勺、蜂蜜50克

步骤：

1.将猪里脊肉洗净，用厨房用纸吸干水分

2.猪里脊肉切先切成小块，在剁成肉泥（用搅拌打也可以，肉泥要剁的看不见肉粒为止）

3.给肉泥调味，加料酒、生抽，用筷子使劲搅拌至调料完全吸收，且肉质有弹性和黏度

4.烤盘先铺上一层锡纸，烤箱预热上下火200度

5.将肉泥平铺在烤盘上，上面盖上一张保鲜膜，用擀面杖将肉泥擀平，要注意保持肉泥厚度一致，再取下保鲜膜。（肉泥的厚度，可根据你烤箱的大小是2—3毫米）

6.取来容器，用清水稀释蜂蜜之后，给肉泥刷上一层蜂蜜水，撒上芝麻，送人烤箱

7.烤箱中层，烤10分钟后，取出烤盘。将肉脯翻个身放在烤网上（烤箱中自带一个烤网）

再刷上一层蜂蜜水，进烤箱烘烤10分钟。

8.最后出炉之后不能马上吃，要先放凉，切片。

在我家中，常备一些猪肉脯，招待客人、哄小孩、自食。电影看累来一片，下午茶来一片。

贪吃豆爸：30多年超级吃货，将持续分享美食制作。喜欢关注！