蜂蜜味面包怎么做简单又好吃(香甜松软)
大家好,我是阿雅小厨,前几天做了用蒸锅蒸的面包,不用手揉出手套膜也能做,而且是用蒸锅蒸的,家里没有烤箱的朋友也能做,味道也非常好吃,有很多朋友留言说让我做一个用烤箱烤箱的蜂蜜小面包,我以前都是做家常面食,面包做的比较少,这个蜂蜜小面包也是第一次做,不过做出来还是很成功的哦。
今天揉面我用了面包机,所以也没有检查有没有揉出手套膜,大家如果家里没有面包机,可以用手揉面,边往面板上摔打便揉面,这样很快就能揉出手套膜了,这样做出来的面包才会松软拉丝,这款小面包中加了酸奶,吃起来更加香甜柔软了,下面咱们来看做法吧。
【蜂蜜小面包】
【所需食材】高筋面粉260g,一颗鸡蛋,酸奶60g,清水30ml,细砂糖30g,奶粉20g,玉米油20g,酵母3g
【制作步骤】
1.我今天用面包机揉面,没有面包机的朋友可以用手揉。面包桶中先放入一颗鸡蛋,60g酸奶,我用的是老酸奶,再加入玉米油,细砂糖。
2.筛入高筋面粉,加入奶粉和酵母,没有奶粉也可以不加,面粉就要多加20g,用面包机的揉面程序揉40分钟,然后再饧发至两倍大。
3.面发好了我们在手指上沾点面粉,出一个小洞,如果小洞立即回缩说明面还没有发到位,如果小洞塌陷了,说明发过头了,小洞不塌陷不回缩说明发好了。
4.硅胶垫上抹点油,把面团拍打几下排排气,分成大小均匀的剂子。
5.把每一个剂子都揉成圆形,烤盘中铺上油纸,摆在烤盘中间,盖上保鲜膜二次醒发至两倍大,现在的气温有20分钟就二次饧发好了。
6.烤箱提前预热,上下火175度,把面包放到烤箱中层,烤25分钟,面包上色很快,颜色满意了就加盖一层锡纸在上面,一面烤的颜色过深。根据自己家烤箱的脾气调节温度和时间。
6.时间到了就可以出炉,稍微晾凉就可以刷上蜂蜜水了,蜂蜜水的比例是2:1。
小贴士:做蜂蜜小面包表面是不要刷蛋液的,单纯的刷蜂蜜才会更好吃,蜂蜜水要等面包稍微晾凉再刷,这样面包不会塌陷。喜欢的朋友就试试吧。
关注阿雅小厨每天一道家常饭让您一看就懂,一学就会!也欢迎大家在评论区留言指导,大家一起分享交流。
- 鸡兔同笼应用题假设法解题(会五个典型例题可考满分)
- 初一女生开学必备物品清单(提前帮孩子准备)
- wps表格如何设置计算公式(wps表格学习笔记——表格公式的编辑操作)
- 中班手工折纸蘑菇教案(停课不停学(九)|可以和孩子一起玩的创意折纸)
- 经常手脚麻木是什么原因(背后可能有这3个原因)
- 青蛙怎么分辨年龄(西华师大最新研究成果登上国际权威期刊)
- 小米虚拟键盘怎么打开(小米手机开启虚拟按键的方法)
- 普通锅做鸡腿的做法(研究出超级懒人的鸡腿做法)
- 苹果间谍软件监控手机(Group的间谍软件)
- 植物大战僵尸中文版电脑怎么安装(植物大战僵尸全明星电脑版怎么下载安装)
- 作为高管如何发展企业(如何用人)
- 红箭鱼的饲养方法和禁忌(要学会创造条件)
- 周杰伦陈冠希还有联系吗(他和周杰伦关系有多好)
- 动物实验是否应该被禁止(为何美国拿猴子做实验)
- 如何做好自身安全工作(小知识)
- 商标转让有啥要求(商标的转让需要什么条件)
- 益生菌不适合哪种人吃(专家教你如何挑选益生菌)
- 淘宝购物车怎么删除不用的东西(Axure教程|购物车商品增减删除练习)