家常炒四季豆的做法（确实比我自己做的讲究）

大家都知道四季豆油盐不进，那是因为四季豆没切成片，而且四季豆没弄熟吃了要中毒！今天这道四季豆切片后熟的更快，也容易入味。刚好老婆想吃就分享给大家！！

By 我有酒，谁来陪我醉？

用料

• 新鲜四季豆 一把
• 大蒜 两瓣
• 小葱花 适量
• 菜籽油 适量
• 食用盐 适量
• 花椒面 适量
• 味极鲜 适量

做法步骤

1、四季豆去角去筋洗干净沥干！

2、四季豆斜刀切片。(那种弯的四季豆可以扳直的哟)

3、大蒜切片。葱花粒用来增香点缀的！

4、开搞！！热锅倒油，6成油温放大蒜片！！

5、大蒜味出来了立即放四季豆两勺食用盐煸炒，不然蒜片糊了！！

6、加两汤勺清水或者开水促进四季豆更快成熟更入味！

7、全程大火不上盖，等到水差不多收干了加适量味极鲜，花椒面，孜然粉，葱段！！

8、美食出锅！！简单快捷！！

小贴士

1。四季豆切片的时候尽量切的斜才够长，更上筷子更好看！！ 2。全程都是适量，应量适当增添食用盐，酱油，花椒面个孜然粉的用量。也可根据自己口味增加其他的味道，如辣椒。。。 3。全程大火。没必要上盖。。几分钟就炒好了！只要添了水不担心没熟哈！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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