韩式辣萝卜怎么做（解油解腻又下饭的朝鲜族辣萝卜）

By 老李的菜

用料

• 白糖 适量
• 粗辣椒面 适量
• 辣椒粉 适量
• 白萝卜 2根
• 糯米粉 少许
• 盐 适量
• 苹果 半个
• 梨 半个
• 蒜 适量瓣

做法步骤

1、萝卜去皮

2、改刀

3、再改成蓑衣刀

4、放入适量的盐腌制

5、糥米粉加水稀释

6、锅中加调好的糥米粉水熬制

7、熬熟后缘这样就可以

8、加入调好的辣椒面

9、苹果、梨和蒜姜倒入绞肉机绞成泥

10、绞好后像这样

11、腌好的萝卜控去水分

12、加入清水清洗掉多余的盐份

13、挤出多余的水分

14、加入绞好的苹果泥

15、加入调好的辣椒酱

16、加入白糖

17、抓拌均匀腌制入味

18、制作完成即可食用

小贴士

辣椒最好放入糯米糊中烫熟

白糖的营养功效

白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

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