最新的西红柿炒豆腐的做法(加1个西红柿)
番茄虽原产于南美洲,却在中国被广泛的栽植,深受大众的喜爱。小编家院子里就种了几棵,成熟的西红柿外表红艳艳的非常诱人,咬上一口酸酸甜甜美味极了。因它营养丰富,风味独特,还经常被做成番茄酱调味用。今天我就准备利用西红柿那风味独特的味道,来炒一盘菜。这道菜就是西红柿炒豆腐,豆腐口感嫩滑,再把它煎的金黄焦脆,浸入西红柿汁,想想都觉得美味。
我先去菜市场买了豆腐、木耳、香菇、鸡蛋,再加上自家的西红柿,准备好食材。然后把豆腐裹上鸡蛋液炸的金黄,外酥里嫩。看着这漂亮的色泽,家里的孩子是赞不绝口,然后把西红柿的汁炒出来,把所有的食材往里一倒,一股浓浓的菜香味就飘了出来,把家里的老人都引了过来,七嘴八舌的问做的啥啊这么香。然后都坐在餐桌边上等着开吃,上桌就被抢光,特别的受欢迎。下面就把它的做法分享给大家。
【西红柿炒豆腐】
食材:豆腐一块、西红柿一个、木耳一把、香菇三个、鸡蛋两个
配料:大葱一根、生姜一小半、大蒜一把、盐、白糖、生抽、蚝油、水淀粉
1、首先把豆腐放在大碗中,放少许盐,加入开水浸泡10分钟。这样既能增加豆腐的底味,又能去除豆腥味。再把西红柿切十字花刀,放入碗中倒入开水烫一下方便去皮。木耳用温水浸泡半小时。
2、香菇切成丁,泡好的黑木耳切成小块,再准备少许大葱切成葱花,生姜切成姜末,大蒜切成蒜末,装入盘中备用。把西红柿取出来,先把皮撕掉,再把蒂切去,然后切成小块,装入盘中备用。把豆腐取出来,先切片再切成小块,装入碗中备用。
3、碗中打入两个鸡蛋搅散,然后倒在豆腐上,充分搅拌均匀,让每一块豆腐都裹上鸡蛋液。再来调个料汁,碗中加入一勺盐、一勺白糖、两勺生抽、一勺蚝油、再加入适量的清水,搅拌均匀备用。
4、锅烧热后倒油,油热后倒入豆腐,晃动几下锅子,使豆腐受热均匀。煎至金黄,再给它翻面,等两面都煎至金黄,盛出备用。
5、锅内留少许油,把葱姜蒜加进来爆香,然后把西红柿加进来,炒至西红柿出汁,再把木耳和香菇加进来翻炒几下,把豆腐也加进来翻炒均匀。把调好的料汁加进来,盖上盖子,小火煮三分钟左右。时间到了打开盖子,加入少许水淀粉,用铲子推动几下,煮至汤汁粘稠,就可以出锅装盘了。
6、色香味俱全的西红柿炒豆腐就做好了,看着都很有食欲,营养丰富大人小孩都喜欢吃,喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
西红柿风味独特,菜的味道以西红柿为主,再加上葱姜蒜的辅助,料汁的精细调味,一道人见人爱的西红柿炒豆腐就做好了,做法简单老人孩子都爱吃。
今天的美食就分享到这里,欢迎大家评论留言,喜欢的朋友可以点个关注,我们下道美食见。
,
- 后浪为什么被调侃(终于明白《后浪》的问题出在哪里)
- 长时间玩手机得干眼症怎么治愈(对于干眼症)
- 迪肯大学商科硕士专业(迪肯大学和RMIT哪个好)
- 君乐宝奶粉开盖扫码领福利(争议的核心是什么)
- 饶宗颐的三面人生(‖)
- 洗面奶如何辨别是不是正品(但是注意不要买到假货哦)
- 脑筋急转弯100题答案(开心又益智)
- 世界技能组织成立于哪个城市(技能打造强国梦——2022年世界技能大赛奥地利赛区比赛侧记)
- 电脑上大文件怎么发到微信上(微信发送大文件方法)
- 广告公司的日常流程(4A广告公司工作流程)
- 公认最美的二十种多肉(咱提供一个颜值排行榜)
- 萝卜豆腐馅饺子的做法(教你调制饺子馅)
- 高层楼房住几层最好一共34层(这4个楼层可以闭眼入)
- 包裹正在等待揽收5天了什么意思(是啥套路)
- u盘文件提示需要权限才能复制(需要管理员权限才能复制此文件)
- 诺丽果有什么好处呢(被定为最难吃)
- 人生成绩单微信链接(恭喜你又被套路了)
- 孕期情绪与胎儿自闭症(自闭、抑郁……可能母胎就决定了)