大白菜炒豆腐果的做法(最家常的才是最美味的——豆腐果炒白菜)
平日里没有时间做复杂的菜肴,炒蔬菜就是最为方便的了,而且健康营养又十分美味。今天我推荐的菜就是:豆腐果炒白菜
清新爽口,营养全面,富含蛋白,膳食纤维还十分丰富。
配料不复杂,制作方法更是简单。
配料:蒜头、杭白菜,豆腐果,辣椒,各种调味料
1、将蒜头切碎,杭白菜切段。豆腐果大的可以对半切开,小的可以切一个口子,方便汤汁浸泡入味。
2、起锅烧油(可以使用猪油,增加香味),倒入蒜头(辣椒)炒香
3、将切好的杭白菜倒入翻炒
4、出汤汁后加入豆腐果,再加入少量水,盖盖焖煮片刻。
5、放入蚝油、盐、极少量糖(提鲜)
6、看豆腐果吸饱汤汁,略微收汁就可以盛出装盘了
杭白菜炒熟后鲜甜,豆腐果汁水丰盈,而且咸鲜的味道十分下饭!
我推荐这道菜的原因,打底是因为这菜里有妈妈的味道,年岁渐长就越觉得妈妈的菜吃起来不仅仅是品滋味,更是感受妈妈的温柔。
且对于豆制品我总是十分偏爱的,它既有自己独特的味道,又可以吸收蔬菜食材的滋味。
它与蔬菜一起,你可以从中吃到蔬菜的鲜甜;与肉类一起你也可以从中尝到肉香的丰腴。
如果有时间一定要试试这道简单的“豆腐果炒白菜”,我保证你肯定会喜欢的。
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