河南粽子叶是什么植物的叶子（原来还有用这种叶子的）

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端午节马上就要到了，在孩子眼里，端午节就是“粽子节”，因为在这个节日里，是一定要吃粽子的，在过去，只要一到端午节，家家户户都要包糯米包粽子，因为除了自己制作以外，几乎是很少有卖粽子的，现在就不一样了，不管是不是端午节，也都能随时在超市里买到粽子，但是，即使花再高的价钱买到的粽子，也不如自己家里包的好吃。

我们家里经常包粽子的材料，用的都是长长宽宽的箬竹叶子，或者苇叶子，不仅能包出精致又好看的菱形的形状，而且粽子的味道，主要也得借助这些叶子的清香才更好吃，在大多数人的印象里，包粽子的叶子也只有这两种，但其实并不是这样的。

这不，在一处街头就堆放了很多的“树叶”，从远处看就像是环卫工打扫堆放在一起的一样，但是走近看才能发现，这种树叶原来是一种“宝贝”，它不仅可以包粽子，而且，还有着更多的功效和用途，接下来让我们来详细地了解一下吧！

在河南、山东一带的山地中，生长着一种灌木树种名为槲树，它的叶子就叫槲叶，山里到处都是，城里只能花钱买，可别小看了这看似普通的树叶，它不仅是一种药材，而且，因为它的叶片较大，还是一种很好的“包装材料”，主要用来包裹食物，韩国和日本也非常喜欢这个槲叶，一直大量购买我国的槲叶加工品呢！

槲叶不仅能够用来包装熟食或成品，而且还能和食物一起来加热，当然也包括制作粽子，所以，在河南和山东的一些地区，每到端午节的时候，你总能发现路边有卖槲叶的，比起苇叶和箬竹叶，有人更喜欢用槲叶包出的粽子味道。

因为槲叶属于较为宽大的叶片，那么包出来的粽子也和我们平时吃的不同，它无法折出十分规则的菱形，再加上它有些柔软的质感，所以，只能把糯米包成方方的形状，而且立体感也并不太好，不过，糯米可以充分和槲叶接触，那股特有的叶子香会更加明显，然而，槲叶的味道中带有一丝丝的苦，有人非常喜欢这股味道，但如果你是第一次吃，还是要适应一下的。

除了包粽子，在端午节的时候，北方的朋友还要把艾草插在门上，以避邪驱蚊，而南方的朋友除了也这么做以外，还会将艾草制作成另外一种美食，没错，就是很多人都爱吃的青团，蒸青团的时候，也是需垫一个植物的叶子，而槲叶就是最好的选择，不仅蒸出来的青团更好吃更健康之外，样子也十分的可爱，让人看了就很有食欲哦！

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