白萝卜炒豆腐最好吃的做法（成本只有6块钱）

今天我要跟大家分享一道爽口的家常菜——白萝卜炒豆腐块。这道菜非常下饭，特别适合当主食。先煮好米饭，再开始炒菜吧。

·今天买了两块五的白萝卜、五毛钱的韭菜和三块钱的豆腐块。先将豆腐块洗净，切成小块备用。我个人比较喜欢用这种豆腐块搭配其他食材一起炒。如果要做火锅的话，可以选择正方形的豆腐，更加方便食用。将韭菜洗净，切成小段，不要切得太小，否则会影响口感。

这道菜是我父亲的得意之作，我曾经在放假回家的时候做过一次，从此便深深地爱上了它。

·将韭菜切好后放入锅中，再将白萝卜洗净去皮。用豹子将白萝卜表面的皮削掉，切成三段，再将其中一段切成薄片，最后切成细丝。如果有削皮器的话，可以直接使用削皮器将白萝卜削成细丝，这样会更加方便快捷。将切好的白萝卜丝用水冲洗干净。接下来，将豆腐块、韭菜和白萝卜依次处理好，等待下一步的烹饪步骤。

·最后，将油倒入锅中，等到油热后再放入豆腐块。因为豆腐块不太吸油，所以放的油不用太多。等到油热后，将豆腐块放入锅中煸炒。因为豆腐块本身就是熟的，所以只需要煸炒一会儿，再放入白萝卜煸炒。

·为了让味道更好，可以在这时盖上锅盖焖一会儿。接着，切一些自己腌制的辣椒，放进去一起炒。加入盐、鸡精、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。等到白萝卜变软后，再放入韭菜，继续翻炒。韭菜很容易熟，翻炒几下就可以出锅了。

一道简单又美味的家常菜就做好了，既有蔬菜又有肉，营养均衡。因为煮的比较多，所以可以先盛出一半的菜到盘子里，然后再煮好米饭，就可以开始享用了。这道菜的成本只有六块钱，既经济又美味。