土豆炖豆角焖饼的做法（简单一锅出）

今天主食和主菜一锅出，曾经夸下海口，三个月不重复，怎奈出行限制，加上孩子体重见涨，适当的改改口味（这个孩子不太爱吃），少吃点，毕竟现在运动的少。在楼上跳绳，我可怕楼下过来找。

所需食材：

饼：面粉250克，玉米面50克，酵母4克，泡打粉2克，白糖10克，温水160克左右

菜：白芸豆1斤，猪肉300克，玉米1根，土豆1个，葱和姜适量，酱油、十三香和盐适量

制作步骤：

1.将面粉和玉米面放入玻璃碗中，放入酵母、泡打粉和白糖，搅拌均匀；

2.将温水倒入面里，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑的面团后，放在温暖的地方，醒发1小时左右；

3.等待面发的同时，将芸豆摘洗干净，掰成段。玉米和土豆去皮，清洗干净；

4.将玉米切成段，肉切片，土豆用刀掰成块，葱切末，姜切丝；

5.锅内放油，放猪肉和姜翻炒，炒出猪油，肉变色，放入葱花、十三香和酱油爆香；

6.放入芸豆和土豆，将芸豆炒软后放入玉米，加盐和足量的清水，这个水可以稍微多一些，因为一部分汤汁会被饼吸收；

7.面发好时的表面和内部；

8.简单揉面排气后，擀成一个圆片状，抹上一层食用油，从一侧卷起；

9.卷成一个长卷，从两端分别向中间挤压，最后成一个圆饼状；

10.再次擀成一个圆饼，尺寸刚好能够盖在芸豆上面；

11.芸豆也快炖好了，里面还有不少汤汁呢；把擀好的饼直接铺在芸豆上，像不像给芸豆盖了一个被，继续炖15分钟，时间长短可以根据你饼的厚度进行调整，不是固定的；

12.芸豆和饼都熟了，把饼切成小块，就可以开动了。哈哈，这是“打开天窗说亮话”不，调皮了一下下，你就告诉我有没有食欲吧？

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